夏天天气炎热，容易中暑，多给家人吃一些祛湿的食物，比如薏米，红豆，生姜等等，这样身体才会更健康。今天就来分享一道温补不上火鸭肉炖冬瓜，鲜甜好喝不油腻。
做鸭肉冬瓜汤需要什么食材和配料
鸭肉1000克，生姜200克，冬瓜100克，薏米
鸭肉冬瓜汤的家常做法，鸭肉冬瓜汤怎么做好吃
做法图解1：我们先将薏米清洗干净，放入水中浸泡2个小时左右。
做法图解2：冬瓜削皮后，切成大块。
做法图解3：将鸭肉清洗干净，放入砂锅中，加入薏米，生姜。再往锅中加入开水，盖锅焖煮2个小时左右。
做法图解4：出锅前适量盐提味即可。
鸭肉冬瓜汤的烹饪技巧
冬瓜炖汤，可以切大块一点，这样才不会烂掉。还有鸭肉也可以先焯烫一下，这样就不会太腥。
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