高考期间，给孩子们准备清淡美味、营养均衡的饭菜为打赢攻坚战保驾护航。早上清淡的粥搭配干粮，好消化，营养均衡。
做干贝虾仁青菜粥需要什么食材和配料
干贝30粒，鲜虾仁10个，盐1茶匙，油1勺，清水适量，胡萝卜半根，芹菜3棵，白胡椒适量，蚝油适量，生抽1勺，鸡精适量，姜（片或丝）3-4片（或切丝），香葱少许
干贝虾仁青菜粥的家常做法，干贝虾仁青菜粥怎么做好吃
做法图解1：干贝用温水浸泡10分钟后捞出备用。大米1量杯，洗净用冷水浸泡30分钟。
做法图解2：浸泡大米的时候，砂锅倒入大半锅清水，烧开。
做法图解3：想要煮好的米粥更粘稠，一定要开水下米。
做法图解4：加入一勺食用油，避免米粥溢出。用勺子不停搅拌米粥5分钟，多加这一步，可以增加米粥的粘稠度。
做法图解5：大米煮开花后，倒入泡发好的干贝，姜片或姜丝，小火熬煮20分钟。
做法图解6：胡萝卜洗净去皮切丁，芹菜去叶留茎，洗净切丁，鲜虾去头去壳，剔除虾线，虾肠，用一点生抽、白胡椒粉、蚝油抓拌一下，腌制入味待用。
做法图解7：粥煮20分钟后，加入胡萝卜丁、芹菜梗丁，继续小火煮10分钟。
做法图解8：10分钟后，倒入腌制好的鲜虾仁，加1勺盐，适量白胡椒，鸡精调味，再煲煮3分钟关火即可。
做法图解9：撒上适量的葱花，一锅软滑鲜美的干贝虾仁青菜粥就大功告成了！
做法图解10：颜色好看，勾人食欲。
做法图解11：搭配红糖米发糕，这样就是完美的早餐罗！吃饱吃好才有精神上考场去战斗！
干贝虾仁青菜粥的烹饪技巧
1、大米要泡30分钟，为了早上节约时间，可以提前一晚泡好放冰箱保鲜，早上直接用来煮粥。
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