前方高能，减肥人士请及时规避。错了，前方有美食出没，吃货请注意！从今以后再也不用去蛋糕店排队了，自己在家就能做超好吃的网红水果盒子蛋糕，简单又美味，冰淇淋般的口感好到爆。
做水果盒子蛋糕需要什么食材和配料
玉米油40克，牛奶40克，低筋面粉40克，鸡蛋4个，细砂糖40克，柠檬汁4滴，淡奶油300毫升，糖粉20克，草莓5个，芒果1个，草莓粉适量
水果盒子蛋糕的家常做法，水果盒子蛋糕怎么做好吃
做法图解1：玉米油+牛奶搅拌至完全乳化
做法图解2：筛入低筋面粉，划Z字拌匀
做法图解3：蛋清和蛋黄分离，蛋黄放入盆中
做法图解4：继续划Z字拌匀，蛋黄糊就做好了，此时150度预热烤箱
做法图解5：蛋清加柠檬汁
做法图解6：用电动打蛋器打到鱼眼泡，加入1/3细砂糖
做法图解7：打到泡沫变细腻，加剩余的1/2细砂糖
做法图解8：继续打到泡沫变得绵密，加入剩余的细砂糖
做法图解9：打到湿性7分发，大弯勾状
做法图解10：取1/3蛋白霜加入到蛋黄糊盆里，翻拌均匀
做法图解11：倒回蛋白霜中，继续翻拌均匀
做法图解12：蛋糕糊就做好了，不要过度搅拌
做法图解13：提前在烤盘中铺上马卡龙垫
做法图解14：把蛋糕糊从15CM的高度倒入烤盘
做法图解15：用塑料刮板抹平
做法图解16：送入预热好的烤箱，150度烤25分钟
做法图解17：烤好的蛋糕片晾凉，用蛋糕盒子卡出大小合适的方块
做法图解18：草莓去蒂、对半切开，芒果去皮、切小方块
做法图解19：蛋糕片放在盒子底部，把草莓摆放一圈
做法图解20：淡奶油加糖粉打发到硬性
做法图解21
装裱花袋，挤到盒子里，用抹刀贴着盒子边缘抹平，用裱花嘴挤上花纹做装饰
做法图解22
筛上草莓粉，放上草莓做装饰，芒果用相同的方法做好
做法图解23
冰淇淋般的口感，好吃到停不下来水果盒子蛋糕的烹饪技巧
1.蛋糕卷部分使用的是小四卷的方子2.烤盘用的是28CM*28CM*3CM的金色不粘烤盘3.蛋糕盒子长9.5CM宽9.5CM高6.1CM4.裱花嘴用的是三能SN7241圣安娜裱花嘴
来自 非儿爱美食 的作品。
