今天这道菜，是我家孩子高***后，我经常给他做的一道菜，很简单，营养又美味，可以增强记忆力，对孩子的视力也很好，孩子也喜欢吃，给家长们参考一下。这道菜所用食材都是平时常吃的，但就是没有组合到一起炒成一盘菜。需要用到的食材有胡萝卜、鸡蛋、核桃仁、木耳、绿辣椒（不辣的那种），都是我们平常生活中常见的，而且也经常吃，所以不用担心孩子有什么不适应。如果孩子高考不知道吃什么，那就跟我来做这道增强记忆力对视力好的菜吧，非常简单呢。
做萝卜炒桃仁需要什么食材和配料
胡萝卜1根，核桃仁1把，鸡蛋2个，青辣椒1个，木耳1把，食用油适量，轻盐酱油适量，蚝油1勺，葱花蒜片适量
萝卜炒桃仁的家常做法，萝卜炒桃仁怎么做好吃
做法图解1：准备好需要的食材，开始制作吧。
做法图解2：胡萝卜洗净去皮，先斜切成小段，再切成菱形片，青椒洗净去籽，切成小片，木耳提前泡发，洗净后撕成小朵。
做法图解3：锅里放入适量油，油温3成热的时候，放入核桃仁，最小火慢慢炸熟，也可以用烤箱或者空气炸锅烤熟。
做法图解4：鸡蛋打在碗内，加点盐搅拌均匀。锅里留少许底油，油热后，放入鸡蛋液翻炒至熟，盛出来待用。
做法图解5：锅里留一点点油，放入葱花和蒜片翻炒几下，炒出葱花蒜片的香味。
做法图解6：放入胡萝卜片和木耳，翻炒几下。口重的加一点点盐，口轻的不用加盐了，因为酱油和蚝油中有咸味儿。
做法图解7：加一勺轻盐酱油，翻炒均匀。这个酱油盐少，但味道很鲜。
做法图解8：再加入一大勺蚝油，炒匀后基本就好了。
做法图解9：最后就是把炒好的鸡蛋、青辣椒、核桃仁放进去，翻炒均匀就好啦！
做法图解10：
做法图解11：
萝卜炒桃仁的烹饪技巧
孩子高考不知道吃什么？那就做这道菜吧！这道菜简单又美味，营养价值高，胡萝卜保护视力，核桃仁营养大脑增强记忆力，非常适合将要高考的孩子们。
来自 松鼠鱼77 的作品。
