今天用凯度B7台式蒸烤一体机第一次尝试做小餐包，成功?有没有朋友和我一样?♀?非常喜欢吃面包～制作面包其实并不难，只是非常需要我们的耐心与细致，静静等待面包的两次发酵，看到最后的成品一定会感到：特别值得！
做蒸烤箱版手撕牛奶小餐包需要什么食材和配料
高筋面粉300克，牛奶120毫升，鸡蛋1个，细砂糖20克，高活性干酵母3g，黄油15克，盐1克
蒸烤箱版手撕牛奶小餐包的家常做法，蒸烤箱版手撕牛奶小餐包怎么做好吃
做法图解1：厨师机中加入白糖、酵母粉、鸡蛋、牛奶，搅拌均匀。
做法图解2：加入高筋面粉，开中速揉大概十分钟揉出一层比较粗糙的手套膜，加入黄油和盐，高速搅拌大概十分钟会出现一层薄薄的手套膜。
做法图解3：揉好的面团盖上盖子密封醒发（醒发好的面团用手指戳一个洞不会回缩），移到案板上，用手按压排气，分成8个小剂子。
做法图解4：放在铺了油纸的烤盘中，再放入蒸烤箱二次醒发至原来体积的1.5倍大，醒发好后取出，表面刷上一层全蛋液，可以撒上自己喜欢的香料，
做法图解5：蒸烤箱选择烘焙模式。
做法图解6：蒸烤箱180°C烤20分钟。
做法图解7：烤好后取出超级拉丝哦
做法图解8：松松软软，超级好吃！
蒸烤箱版手撕牛奶小餐包的烹饪技巧
时间温度仅供参考，根据自家蒸烤箱脾气适当调整??
来自 不破尚ZJ 的作品。
