今儿咱炸个豆腐吃，炸好的豆付外壳焦脆，里面的组织疏松充满气孔，咬一口蘸上料汁儿别提多好吃了。说是炸豆腐其实只用了一丢丢油，做法超简单，跟我一起做起来吧！
做空气炸锅炸豆腐需要什么食材和配料
卤水豆腐500克，玉米油20克，香菜10克，蒜末10克，小葱末10克，生抽20克，醋20克，盐2克，糖5克，辣椒油20克
空气炸锅炸豆腐的家常做法，空气炸锅炸豆腐怎么做好吃
做法图解1：先把卤水豆腐切大块
做法图解2：没一块的表面都刷一层薄油
做法图解3：空气炸锅底部也刷一层薄油
做法图解4：把豆腐摆放在地盘上，注意拉开间距，因为炸完会膨胀。
做法图解5：把炸蓝放到空气炸锅里。
做法图解6：选200度定时30分钟。
做法图解7：期间翻面一次，如果摆放的很少的话就翻一次面即可，所以最好少放拉开间距。
做法图解8：香菜末蒜末小葱末加上生抽醋白糖盐辣椒油调个料汁。
做法图解9：这时豆腐也炸好了，卤水豆腐就可以炸完鼓起来，内部组织也会疏松充满气孔。
做法图解10：把炸好的豆腐摆盘，把料汁浇上去即可。
做法图解11：咬开以后再蘸些料汁，令豆腐吸足了汤汁再吃别提多好吃了。
空气炸锅炸豆腐的烹饪技巧
1最好买卤水豆腐，有些豆腐无论怎么炸也鼓不起来的。2喜欢吃啥就放啥调料，没有固定的要求。3注意少放拉开间距这样只翻面一次，也就是底部翻一次就可以了，如果挨得太近了，相邻的两面也会颜色发白的。4可以一次多炸些，冻起来做豆泡粉丝丸子汤或是涮火锅吃都是很不错的。
来自 热爱红烧肉肉 的作品。
