想起以前农村的大席总有一道爱吃却吃不到多少的菜，土豆炖牛肉来了！
做土豆炖牛肉需要什么食材和配料
牛肉300g，葱一根，盐一勺，料酒一勺，色拉油20g，姜3片，土豆1个（大的），八角1个，干辣椒3个，桂皮1块，香叶1片，冰糖10克，蚝油1勺，十三香1勺，黑胡椒碎适量，孜然适量
土豆炖牛肉的家常做法，土豆炖牛肉怎么做好吃
做法图解1：牛肉擦干表面水分切块，我忘记买牛肉了，所以只能用牛排代替
做法图解2：土豆洗净切块
做法图解3：准备葱姜蒜桂皮香叶八角，干辣椒，冰糖。
做法图解4：锅中倒油放冰糖炒糖色。
做法图解5：糖色炒好后，将牛肉倒进去翻炒，翻炒上色后倒入土豆，继续翻炒，然后加水没过食材，将所有的调料放进去盖盖炖煮半小时以上
做法图解6：牛肉肉软烂后盛出，放上小米辣和小葱点缀一下。
做法图解7：非常香
土豆炖牛肉的烹饪技巧
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