没加别的辅助料就很好吃的牛上脑，只是大喜大孜然酱就很OK。
做灵魂大喜大孜然酱牛上脑需要什么食材和配料
牛上脑500克，大喜大孜然酱110克，姜3片，蒜3瓣，紫圆葱1/2个，料酒1勺，玉米油1勺
灵魂大喜大孜然酱牛上脑的家常做法，灵魂大喜大孜然酱牛上脑怎么做好吃
做法图解1：准备牛上脑500克，切大片备用
做法图解2：半个紫圆葱切大圈
做法图解3：3片姜，3瓣蒜切片备用
做法图解4：紫圆葱圈和姜片蒜片放入牛上脑里
做法图解5：放入110克大喜大孜然味酱料
做法图解6：放入110克大喜大孜然味酱料
做法图解7：1勺料酒，抓匀后扣上保鲜膜腌制4小时
做法图解8：4小时后放入1勺玉米油
做法图解9：搅拌均匀
做法图解10：烤盘上放锡纸，把牛肉平铺到烤盘上
做法图解11：留一点点酱料和圆葱圈
做法图解12：烤盘上盖上一层锡纸，200度预热5分钟，200度烤10分钟
做法图解13：10分钟后取出烤盘，锡纸去掉，把牛肉翻一面，再把剩下点的酱料和圆葱放上，放入烤箱再烤10分钟。
做法图解14：烤制好的牛肉就好了
做法图解15：成品
灵魂大喜大孜然酱牛上脑的烹饪技巧
可以准备点生蒜片和辣椒圈、香菜，生菜叶、紫苏叶包起来吃很美味
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