韭菜具有补虚益阳，安五脏，除胃热的功效。韭菜中含有丰富的粗纤维，有促进食欲，降低血脂的作用，对心血管系统疾病有很好的疗效。最近特别喜欢吃韭菜，包包子，包饺子，做馅饼，做烧烤，怎么吃都不腻。今天用韭菜做一道家常小炒，加入了大喜大的孜然酱，味道美美哒！
做孜然韭菜炒肉需要什么食材和配料
韭菜1把，油少许，猪里脊100克，生抽1勺，蚝油1勺，生粉1勺，食盐少许，大喜大孜然味烧烤酱1勺，胡椒粉适量
孜然韭菜炒肉的家常做法，孜然韭菜炒肉怎么做好吃
做法图解1：一块猪里脊肉清洗干净切成小片。
做法图解2：加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺生粉，适量食盐和胡椒粉抓拌均匀腌制15分钟左右。
做法图解3：准备一把嫩一点的韭菜。
做法图解4：清洗干净，切成小段。
做法图解5：三瓣大蒜切沫。
做法图解6：一段大葱切碎。
做法图解7：锅中烧油，加入猪肉翻炒至变色。
做法图解8：加入葱蒜沫爆香。
做法图解9：加入韭菜翻炒均匀。
做法图解10：.加入一勺大喜大孜然烤肉酱。
做法图解11：快速翻炒均匀即可。
做法图解12：美味完成。
孜然韭菜炒肉的烹饪技巧
因为腌制的猪肉和烧烤酱中盐分较足，所以炒至时不用再加盐和其他调味品了。大喜大的这款烤肉酱，煎炒烹炸都可以食用，有股淡淡的孜然味道，特别不错呦！
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