提起西红柿，鸡蛋，黄瓜，是不是脑海里最先浮现出的就是一道加了点黄瓜片的西红柿炒鸡蛋呀？今天我就用它们搭配在一起做一道番茄黄瓜炒蛋。这应该是中国人餐桌上最常见也最早接触的一道菜了吧！夏季炎热，高考临近，这道清淡的小炒再合适不过了，希望学子们不忘初心，取得好成绩。各位家长赶快做起来给孩子吃吧。
做不忘初心——番茄黄瓜炒蛋需要什么食材和配料
鸡蛋2颗，番茄2个，黄瓜一根，大蒜2瓣，葱花适量，食盐适量，生抽1勺
不忘初心——番茄黄瓜炒蛋的家常做法，不忘初心——番茄黄瓜炒蛋怎么做好吃
做法图解1：准备食材。
做法图解2：两个鸡蛋加入少许食盐打散。
做法图解3：两个西红柿清洗干净切成月牙状。
做法图解4：一根本地黄瓜清洗干净切成菱形片。
做法图解5：两瓣大蒜切片。
做法图解6：一段大葱切碎。
做法图解7：锅中放比平时炒菜多一点的油，加入蛋液炒熟后盛出备用。
做法图解8：锅中放油，爆香葱蒜。
做法图解9：加入西红柿炒软。
做法图解10：加入黄瓜一起炒。
做法图解11：加入适量食盐和清水炒出汤汁。
做法图解12：加入鸡蛋翻炒均匀。
做法图解13：加入一勺生抽调味。
做法图解14：快速翻炒均匀略收汤汁。
做法图解15：美味完成。
做法图解16：成品图。
番茄黄瓜炒蛋的烹饪技巧
这里的本地黄瓜特别的脆嫩，所以没有去皮，大家可以根据自己的情况和习惯适当调整哦。
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