低糖无油的抹茶贝果，吃起来健康没负担，烤的时候还能闻到满屋的抹茶香气。
做低糖无油抹茶贝果需要什么食材和配料
高筋面粉200g，细砂糖4g，盐1g，鲜酵母5g，水120g，抹茶粉4g，煮贝果糖水：，水1000g，细砂糖50g
低糖无油抹茶贝果的家常做法，低糖无油抹茶贝果怎么做好吃
做法图解1：准备好所需要的食材。
做法图解2：用部分的水把抹茶粉先搅拌化开。鲜酵母也用一点水花开。
做法图解3：把所有材料都倒入搅拌桶中。
做法图解4：厨师机先低速1分钟混合材料，然后转5挡搅拌8分钟左右，把面团搅拌至表面光滑即可。
做法图解5：把面团取出后分割成6份，28度发酵30分钟。
做法图解6：取一个面团擀开。
做法图解7：从上而下卷起，捏紧收口，一头压扁，包住另外一边。
做法图解8：把整形好的面团放在烘焙纸上。
做法图解9：32度发酵30分钟左右，至原来的1.5倍大。
做法图解10：水1000g加50g的糖，煮沸后转小火，水温大概90度，连着油纸把贝果放入锅里，每面煮30秒，翻面时把油纸掀掉。
做法图解11：烤箱提前预热，上下火190度，烘烤15-18分钟。
做法图解12：烤好后取出晾凉。
做法图解13：成品。
做法图解14：低糖无油很健康哦。
抹茶贝果的烹饪技巧
来自 chihiro婷 的作品。
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