做凉拌海带结需要什么食材和配料
海带结300克，蒜4瓣，干辣椒段少许，油适量，盐适量，白糖适量，酱油适量，香醋（凉拌醋）适量，香菜1根，葱2根
凉拌海带结的家常做法，凉拌海带结怎么做好吃
做法图解1：干海带结冷水泡发洗净
做法图解2：蒜切末，干辣椒切丝，葱白切小粒
做法图解3：香菜切段
做法图解4：锅内水开下入海带结焯水6分钟（喜欢吃软一点的焯水8分钟）
做法图解5：煮熟的海带结捞出过凉水（凉白开或者纯净水）
做法图解6：把白葱头，蒜，干辣椒放在沥干水的海带结上，淋入热油激发出香味
做法图解7：加适量盐，适量糖，2勺酱油2勺香醋（凉拌醋），拌均匀
做法图解8：加入香菜段拌均匀即可
凉拌海带结的烹饪技巧
焯水的海带结过水一定不要用生水哦“”
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