做凤梨酥需要什么食材和配料
室温黄油110g,蛋黄2个,糖粉20g,盐1g,低筋面粉130g,全脂奶粉20g,凤梨馅300克
凤梨酥的家常做法,凤梨酥怎么做好吃
做法图解1:黄油打发变白加入糖粉打发,蛋黄分两次加入,低粉+奶粉过筛跟黄油混合成不粘手的面团。
做法图解2:17克皮包裹17克馅,放入模具按压平整。
做法图解3:烤箱设置170度18分钟取出翻面再烤3分钟。
做法图解4:出炉后晾凉脱膜。
做法图解5:外皮香酥美味,内陷香甜可口。
做法图解6:酸甜可口,味道超赞。
凤梨酥的烹饪技巧
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