风干肠,经常用来煮粥。加了白胡椒粉,不仅可以暖胃散寒,去腥解腻,增进食欲,也更鲜美!粥里添加了小米。小米含有维生素B1、B2,膳食纤维含量也较高,健脾养胃效果特别好。菠菜含有大量的粗纤维,胡萝卜素,铁,微量元素等,促进消化,保护视力。风干肠菠菜粥,营养又美味!为高考学子助力，喝一碗风干肠菠菜粥,元气满满！
做风干肠菠菜粥需要什么食材和配料
风干肠100克，菠菜100克，大米90克，小米20克，清水1300ml，白胡椒粉适量
风干肠菠菜粥的家常做法，风干肠菠菜粥怎么做好吃
做法图解1：准备好用料。
做法图解2：大米提前泡半小时，风干肠冷水放蒸锅水开蒸20分钟。
做法图解3：蒸好的风干肠切成小丁。
做法图解4：菠菜洗净去根,沸水焯水一分钟捞出过凉水,挤干水分。(焯水是为了去草酸,以防止草酸影响钙吸收。过凉水是为了保证菠菜翠绿的颜色)
做法图解5：菠菜用刀切成小段儿。
做法图解6：砂锅倒入清水烧开，倒入提前泡好的大米。(开水下锅煮粥不容易糊底,还比冷水熬粥更省时间）
做法图解7：倒入洗好的小米。
做法图解8：米粥大火煮10分钟后转小火，用勺子不停的搅动10多分钟，这样粥会更出稠。
做法图解9：煮到30分钟后倒入风干肠小丁。
做法图解10：加入适量白胡椒粉。
做法图解11：再煮5分钟倒入菠菜段。
做法图解12：搅拌均匀出锅。
做法图解13：有肉有菜有米，营养又美味！
做法图解14：早餐,高考学子喝上一碗，元气满满！
风干肠菠菜粥的烹饪技巧
煮粥前将大米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开,这样熬粥节省时间,熬出的粥口感也好。煮粥加水多少也需要根据自己火力大小,自己喜欢的干稀程度来掌握。
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