明天就是儿童节了，想给孩子做个可可爱爱的蛋糕，刚好有个kitty猫慕斯蛋糕模具，马上做起来。
做kitty猫慕斯蛋糕需要什么食材和配料
蛋糕体，王后低筋面粉40克，鸡蛋3个，细砂糖40克，牛奶25克，玉米油25克，慕斯体，奶酪70克，奶油130克，牛奶30克，酸奶50克，吉利丁片2片，红色火龙果汁20克，细砂糖33克，装饰，黑色巧克力适量，黄色巧克力适量，粉色巧克力适量
kitty猫慕斯蛋糕的家常做法，kitty猫慕斯蛋糕怎么做好吃
做法图解1：准备好所有的材料
做法图解2：蛋白，蛋黄分离，蛋白放入无油无水的打蛋盘中，然后放入冰箱冷冻15分钟
做法图解3：加入牛奶，玉米油用手动打蛋抽将蛋黄搅拌均匀。
做法图解4：筛入低筋面粉继续用打蛋抽切拌均匀，预热烤箱，上下火130度10分钟
做法图解5：取出蛋白打发，分三次加入细砂糖，先开低速，把蛋白打到出鱼泡眼状态加入1/3糖。
做法图解6：推到中速打至针眼状态加入1/2糖
做法图解7：接着打到出清楚纹路加入剩下的糖，
做法图解8：推高速打，打到提起打蛋器打蛋棒上拉出直立的小尖角就可以了。
做法图解9：盛出1/3蛋白到蛋黄糊中，用橡皮刮轻轻翻拌均匀，从底部往上翻拌，不要划圈圈哦，以免蛋白消泡
做法图解10：翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入蛋白盘中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊完全混合。
做法图解11：混合好的蛋黄糊倒入模具中，6分满就可以了。端起模具在桌子上震三下。震出大气泡。
做法图解12：放入烤箱中下层烤网上，120度烤20分钟，然后调到160度烤15分钟。要注意蛋糕的上色，可以适当的加盖锡纸，还有温度以自己烤箱的脾性进行调整。
做法图解13：烤好后取出，立刻震一下模具，然后倒扣放凉
做法图解14：用学厨kitty慕斯模具切成形状。底部包上锡纸，再用圆形模具切出一个圆形。
做法图解15：奶酪加入20克糖隔水搅拌融化。再加入酸奶搅拌均匀。
做法图解16：牛奶加热后凉到温热，加入用凉水泡软的吉利丁片，搅拌至融化。
做法图解17：再倒入奶酪中搅拌均匀。
做法图解18：奶油加入12克糖打发至流动状态。
做法图解19：倒入奶酪中搅拌均匀
做法图解20：分出一半液体加入红色火龙果汁，搅拌均匀，
做法图解21
倒入模具中，放冰箱冷藏2个小时。
做法图解22
放入圆形蛋糕体，再倒入剩下的再冷藏2个小时。
做法图解23
巧克力融化后倒入模具中冷藏凝固。再放在慕斯蛋糕上。
做法图解24
成品
做法图解25
成品
做法图解26
成品kitty猫慕斯蛋糕的烹饪技巧
来自 宝儿的小厨房 的作品。
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