一年一度的高考又来临了!想起了去年自家女儿的中考,感觉每天都在为吃什么而转动脑筋,粗粮、鸡蛋、维生素、蛋白质,营养要全面,荤素搭配技巧,每个考生的妈妈们都变成了超人,采购、制作,累并快乐着。提前祝高考的娃娃们都能梦想成真,一举夺魁。
做韭菜鸡蛋馅饼需要什么食材和配料
面粉2勺(做饭的勺),温开水一杯,酵母2克,白糖1小勺,韭菜1小把,鸡蛋3个,味极鲜酱油1勺,鸡精少许,香油2勺,橄榄油1勺,盐2.5克
韭菜鸡蛋馅饼的家常做法,韭菜鸡蛋馅饼怎么做好吃
做法图解1:两勺面粉放到大碗里
做法图解2:温开水加酵母加白糖搅拌融化,徐徐倒入面里,边倒边用筷子搅拌成絮状
做法图解3:和成面团,敷上保鲜膜,温暖处发酵
做法图解4:发酵好的面用手揉排气之后,分成相等份量的小剂子
做法图解5:把每个小剂子揉圆,擀面杖擀成中间厚外边薄的圆片
做法图解6:放洗净的韭菜控水,切成碎段,放1勺橄榄油锁水
做法图解7:三个蛋
做法图解8:搅匀
做法图解9:锅中放油油热倒入蛋液,没成型前用铲刀划碎
做法图解10:放入韭菜里,加盐,鸡精,酱油,香油拌匀
做法图解11:把馅放皮上
做法图解12:像包包子一样包起来
做法图解13:翻过来,用擀面杖擀薄
做法图解14:平底锅刷油,煎至两面金黄
做法图解15:软香软香
做法图解16:美美哒
韭菜鸡蛋馅饼的烹饪技巧
在面发酵的过程中去做馅,我这个顺序有点乱,懒得改了
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