青杠菌有丰富蛋白质和多种氨基酸，更含有一些对人体有益的维生素与大量碳水化合物，很容易吸收消化，能加快人体代谢并能提高身体各器官功能，经常使用还能缓解体虚，它能提高人类身体素质，也能预防健康水平下降。所以非常适合高考生炖汤喝的。
做陈皮青杠菌炖排骨需要什么食材和配料
排骨400克，青杠菌1把，陈皮1小块，姜片少许
陈皮青杠菌炖排骨的家常做法，陈皮青杠菌炖排骨怎么做好吃
做法图解1：成品
做法图解2：这个就是青杠菌，是晒干的，只要提前用清水浸泡10分钟，多清洗2遍即可。
做法图解3：冷水下锅，将软排放入焯烫，淋少许的料酒，放姜片，烧开焯烫，捞出来洗干净。
做法图解4：准备一个砂锅，将青杠菌和软排都放入，接着加入2片姜片2小块陈皮和适量的水
做法图解5：水量要多一些，因为是文火煲，盖上煮开后换小火，大约煲50分钟就可以，最后放点盐巴和菌菇粉就可以了。
做法图解6：非常简单，做法没有难度，即便零厨艺的妈妈也能为自己的高考生孩子准备这样一道营养汤
做法图解7：隔三岔五喝一碗，保持体力赶走疲惫，让孩子注意力更集中，全身心投入到复习中。
陈皮炖排骨的烹饪技巧
陈皮可以去腥祛湿，可以帮助消化，所以夏天煲汤放一些很不错
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