又到了吃水果和雪糕的季节了。你有没有试过把水果制作成雪糕的体验?把各种喜欢的新鲜水果做成雪糕,在夏天美滋滋来上一根,清凉解暑绝对能让孩子们欢呼起来!
做西瓜雪糕需要什么食材和配料
西瓜1片,淡奶油150g,细砂糖10g,巧克力豆适量
西瓜雪糕的家常做法,西瓜雪糕怎么做好吃
做法图解1:横切出西瓜1片,把瓜肉取出切小块。切西瓜的时候尽量切平整,要不然西瓜奶糊倒入的时候容易漏出,导致失败。
做法图解2:把瓜肉倒入料理机中,打成西瓜汁后,过滤一遍取250g西瓜汁。如果有瓜籽的话,记得提前去掉。
做法图解3:接着在搅拌碗里倒入150g淡奶油和10g细砂糖,用电动打蛋器打至六分发,体积膨胀能流动的状态即可。没有淡奶油的话也可以换成酸奶或牛奶,不过会有冰渣,口感没有淡奶油做出来的细腻顺滑。
做法图解4:然后把西瓜汁倒入,搅拌混合均匀。
做法图解5:在平盘上铺好保鲜膜,把瓜皮放入,沿圆周均匀切开6个小口。
做法图解6:每两个小口之间切开一条缝,把雪糕棒插入。
做法图解7:再接着把保鲜膜沿瓜皮一圈的位置包裹起来,倒入混合液,点缀巧克力豆做装饰。保鲜膜可以包裹住外漏的奶液,这一步不要省略。
做法图解8:放冰箱里冻上3个小时,就可以切块开吃啦!
做法图解9:完成~!
西瓜雪糕的烹饪技巧
工具:料理机、电动打蛋器熟练耗时:20mins(不含冷冻时间)适合对象:对以上食材不过敏的宝宝
来自 拾味爸爸 的作品。