红枣的含甜量挺高的，所以没有额外加糖，而且把红枣打成泥混合面团。做出来的发糕起来软软糯糯，又不粘也，回味也是天天的枣味，很好吃！
做无糖红枣发糕需要什么食材和配料
去核红枣肉100g，水200g，面粉200g，干酵母2g
无糖红枣发糕的家常做法，无糖红枣发糕怎么做好吃
做法图解1：红枣肉用水稍微泡软.
做法图解2：和200g水一起用料理机打成泥。
做法图解3：枣泥中加入面粉和酵母，拌匀即可。
做法图解4：冰箱4-6度冷藏发酵12小时。
做法图解5：面团发酵约2倍大，倒入模具中。
做法图解6：蒸箱/蒸锅，蒸20分钟。
做法图解7：用的是冷藏发酵的方法，非常适合下班晚上做好面团，第二天早餐蒸一下就可以吃，非常方便。
无糖红枣发糕的烹饪技巧
来自 阿粥酱酱 的作品。
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