打卤面是夏天必不可少的一道菜，今天来做豇豆牛肉丸打卤面
做豇豆牛肉丸打卤面需要什么食材和配料
挂面250克，牛肉丸8粒，生抽1勺，白砂糖半勺，豇豆150克，老抽1勺，水适量，食用油适量，淀粉1勺
豇豆牛肉丸打卤面的家常做法，豇豆牛肉丸打卤面怎么做好吃
做法图解1：豇豆切丁
做法图解2：牛肉丸切粒
做法图解3：挂面用水煮熟捞出，大概煮2分钟左右
做法图解4：过凉水，泡一下
做法图解5：趁面条在泡制过程中，我们来制作这个卤汁，锅中底油，放入牛肉粒煸炒
做法图解6：在把豇豆放进去一起煸炒
做法图解7：加水，老抽，生抽，糖，大火煮开时加入淀粉水
做法图解8：勾芡完成，关火
做法图解9：将面条捞出碗中，将制作好的卤汁浇在面上，就可以开吃了
做法图解10：夏天这么吃还不烫嘴，又凉快
豇豆牛肉丸打卤面的烹饪技巧
牛肉丸可以用猪肉馅，或者牛肉馅代替，爱吃辣的可以来点小米辣
来自 Emily_lin 的作品。
