做香辣小龙虾需要什么食材和配料
小龙虾3斤，青红杭椒各一个，葱段适量，姜适量，大蒜1颗，干辣椒5个，香菜少许，啤酒1罐，料酒3勺，芹菜两根，香辣火锅底料半包，土豆1个
香辣小龙虾的家常做法，香辣小龙虾怎么做好吃
做法图解1：小龙虾洗净。
做法图解2：食材准备，芹菜、青椒、土豆，看自己喜欢，黄瓜、洋葱都可以。
做法图解3：起油锅，葱姜蒜爆香，小火半块火锅底料，一定小火，大火会焦掉。
做法图解4：放入小龙虾，翻炒，加料酒，多一些。
做法图解5：加土豆条，少量水，大火煮。
做法图解6：加入其他配料，继续煮。
做法图解7：装盘，开动。
香辣小龙虾的烹饪技巧
1.火锅底料香辣口味，切记下锅后小火，将牛油化开。2.可以用一瓶啤酒，更香。3.要大火多煮一会，确保熟透。
来自 厉小厨 的作品。
