做干煸翅尖需要什么食材和配料
鸡翅尖1kg，干辣椒20个，葱2根，白芝麻10克，孜然椒盐粉适量，辣椒面适量，姜蒜适量
干煸翅尖的家常做法，干煸翅尖怎么做好吃
做法图解1：提前2小时腌制姜末蒜末盐十三香鸡粉料酒蚝油淀粉酱油老抽看情况倒搅拌均匀可以加点花椒粉白胡椒粉
做法图解2：热锅倒油6成炸变色开小火炸干
做法图解3：这种程度开小火炸
做法图解4：捞出沥油
做法图解5：辣椒条提前剪好锅留底油中小火放干辣椒煸香放姜一起炒
做法图解6：煸香放炸好的翅尖
做法图解7：放椒盐粉白胡椒粉搅拌均匀再放辣椒面
做法图解8：最后放孜然粉跟葱段关火用余温搅拌
做法图解9：最后装盘老美味了
干煸翅尖的烹饪技巧
控制好火候
来自 小锅儿正在买锅 的作品。
