挺喜欢吃羊肚菌的，用它煲汤鲜甜中带点脆脆的，如果没有羊肚菌也可用香菇。
做虫草花羊肚菌煲鸡汤需要什么食材和配料
鸡半只约1.5斤，干虫草花50克，羊肚菌随意几个，姜片5-6片，盐1匙，瑶柱约10粒，红枣8个，莲子50克，料酒2勺，陈皮1块
虫草花羊肚菌煲鸡汤的家常做法，虫草花羊肚菌煲鸡汤怎么做好吃
做法图解1：鸡半只洗净砍小块，加3-4片生姜，冷水下锅煮
做法图解2：水开后捞出上面浮漂，加点料酒煮两分钟后捞出鸡肉，用水洗净备用
做法图解3：羊肚菌洗净备用
做法图解4：瑶柱、红枣、陈皮洗净备用，生姜切片
做法图解5：将绰水后的鸡肉，洗净的红枣、莲子、虫草花、羊肚菌、生姜一起倒入电饭锅中
做法图解6：加水6-7饭碗，按电饭煲煲汤键即可，（用煤气煲则水要加多点，大火烧滚后转小火，煲1个半个小时左右）
做法图解7：煲好后的汤加点盐即可。
虫草花羊肚菌煲鸡汤的烹饪技巧
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