做沙拉肠仔包需要什么食材和配料
普通面粉250克，牛奶120毫升，鸡蛋1个，酵母3克，盐3克，糖30克，脆皮肠8根，沙拉酱适量，黄芥末酱或者番茄酱适量，欧芹碎或者葱花适量，芝士碎适量
沙拉肠仔包的家常做法，沙拉肠仔包怎么做好吃
做法图解1：首先在厨师机揉面缸中加入牛奶鸡蛋和酵母，现在天气热，为了防止面团快速发酵影响面团出膜，液体最好用冷藏的。
做法图解2：加入面粉盐糖。
做法图解3：厨师机二档两分钟初步混合面团，接着用五档八分钟之后出现粗膜。
做法图解4：加入黄油，黄油最好也用冷藏的，先用厨师机二档两分钟初步混合面团和黄油。
做法图解5：厨师机五档八分钟之后出现手套膜，因为厨师机功率不一样所需时间也不同，大家记得自己调整哦。
做法图解6：揉好的面团整理出一个光滑的表面，放入抹了油的容器中盖上保鲜膜温暖处发酵到两倍大。
做法图解7：发酵好的面团手指沾面粉戳一个洞不回缩或者缓慢回缩就可以了。
做法图解8：平均分成八份，盖上保鲜膜松弛二十分钟。
做法图解9：取一个面团擀长，从长的那边卷起。
做法图解10：然后搓成长条，长度是脆皮肠的两倍。
做法图解11：然后像图片这样把脆皮肠包裹在中间，盖上保鲜膜温暖处发酵到1.5倍大。
做法图解12：发酵好的面团表面先刷一层全蛋液，再挤上黄芥末酱沙拉酱，撒上芝士碎和欧芹碎。
做法图解13：预热烤箱，上火200度下火180度。
做法图解14：放入烤箱中层烘烤15分钟，时间根据自家烤箱情况灵活调整。
沙拉肠仔包的烹饪技巧
来自 石头Kido_Kido 的作品。
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