猪脚姜醋在广东是一道美容养颜的圣品，产妇生产完家里都会准备一大煲，有驱寒，补血，补气的功效，女性平时手脚冰凉，痛经都可以多吃，会有很大的改善。我这里是一小煲的量，喜欢辣的也可以适当加大点姜
做广式猪脚姜醋需要什么食材和配料
猪脚600克，甜醋一瓶半，鸡蛋5个，黄姜300克
广式猪脚姜醋的家常做法，广式猪脚姜醋怎么做好吃
做法图解1：黄姜洗净去皮，干锅小火煸出水份，激发姜的香味猪脚冷水下锅，放姜葱料酒，水开后煮两分钟捞出控水鸡蛋煮熟后剥壳
做法图解2：黄姜铺底放猪脚，鸡蛋，倒去甜醋没过食材
做法图解3：大火煮开后转小火煮1个小时
做法图解4：软糯酸甜，复刻出广州容记的味道
广式猪脚姜醋的烹饪技巧
醋有腐蚀性，不要用金属制品哦一定要用砂锅
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