天热喜欢喝点清淡的蔬菜汤，既可以保持食物原本的味道，又可以滋润肠胃。今天就准备一道鸡蛋豆腐青菜汤尝尝鲜。
做鸡蛋豆腐青菜汤需要什么食材和配料
鸡蛋2个，豆腐1块，青菜1小把，枸杞少许，食盐适量，鸡汁适量
鸡蛋豆腐青菜汤的家常做法，鸡蛋豆腐青菜汤怎么做好吃
做法图解1：两个鸡蛋打入碗中，加入少许食盐搅散。
做法图解2：一块水豆腐切成博片备用
做法图解3：一小把青菜清洗干净备用。
做法图解4：两粒大蒜切碎备用。
做法图解5：锅中烧油，打入鸡蛋液，炒成鸡蛋碎盛出。
做法图解6：另起油锅加入蒜末炒出香气。
做法图解7：加入适量清水，豆腐和鸡蛋碎一起炖煮5分钟。
做法图解8：最后加入青菜炖煮一分钟，加少许食盐和鸡汁调味，撒入少许枸杞即可。
鸡蛋豆腐青菜汤的烹饪技巧
这道汤做法简单但营养丰盛，蛋白质含量高，清淡又美味，适合家庭和减脂者食用。
来自 卤蛋厨房 的作品。
