这道菜不仅简单好做，而且低脂营养又好吃的西兰花炒虾仁；有了太太乐鲍汁蚝油和太太乐特级鲜酱油让调味变的轻松，也让素食菜肴更加新鲜美味！
做西兰花炒虾仁需要什么食材和配料
西兰花1朵，虾16只，独蒜1个，玉米粒25克，太太乐鲍汁蚝油1勺，太太乐特级鲜酱油1勺，食用油适量，食用盐适量，生粉2勺，生姜2片，小米椒3克
西兰花炒虾仁的家常做法，西兰花炒虾仁怎么做好吃
做法图解1：准备好所需的食材！
做法图解2：西兰花先切成小朵，放入加1勺生粉和盐的水中浸泡10分钟；去除里面洗不到的残留农药.
做法图解3：虾清洗干净后去壳去头开背挑出虾线，加入少许盐、生粉和姜丝拌均匀腌制5至10分钟左右.
做法图解4：调芡汁：1克盐、1勺太太乐鲍汁蚝油、1勺太太乐特级鲜酱油和1勺清水搅拌均匀备用.
做法图解5：锅中倒入适量清水，开大火烧开后加入少许食用盐和油；将玉米粒和西兰花都倒入焯水一分钟，捞出来过凉水后沥干水份.
做法图解6：起锅烧热油，下入蒜头爆出香味后把虾仁炒至断生状态.
做法图解7：再将焯好的西兰花和玉米粒都倒入锅内翻炒均匀.
做法图解8：最后一步淋上调好的芡汁开大火翻炒均匀调味即可关火出锅啦！
做法图解9：盛出盘子，表面撒上一点红辣椒圈装饰；一道不仅简单好做，而且低脂营养又好吃的西兰花炒虾仁就做好了.
西兰花炒虾仁的烹饪技巧
1.西兰花加入盐和生粉浸泡，能去除里面洗不到的残留农药.2.出锅前尝试一下咸淡，依个人口味加适量食用盐.
来自 华女any 的作品。
