非常适合早餐的一款餐包,这么卖相看了好换烤箱了,忽略那几个焦的吧,但是味道还是很赞的
做椰蓉餐包需要什么食材和配料
高精面粉350,牛奶230克,细砂糖40克,盐3克,鸡蛋1个,酵母粉5克,椰蓉部分,黄油70克,椰蓉30克,细砂糖30克,鸡蛋1个
椰蓉餐包的家常做法,椰蓉餐包怎么做好吃
做法图解1:除了黄油,其他全部加进去,牛奶可以先留20克左右,看面粉状态再考虑是否要加
做法图解2:搅拌到这个状态,密封静置1小时
做法图解3:稍微揉搓一会
做法图解4:家黄油继续揉搓
做法图解5:忘记拍照手套膜状态了,只能看这个状态
做法图解6:发酵到2-3倍大
做法图解7:用力拍打排气
做法图解8:分割成16个球球
做法图解9:放到烤盘中发酵,可以放到烤箱,里面加碗热水
做法图解10:椰蓉部分;黄油融化?糖+鸡蛋+椰蓉搅拌均匀。
做法图解11:这个状态装入裱花袋
做法图解12:挤在发酵好的面团上
做法图解13:烤箱上下管170度,25分钟
做法图解14:香甜松软,非常成功,就是卖相差一点
椰蓉餐包的烹饪技巧
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