这款面包不仅简单健康关键是用到的食材也少，而且味道也很赞。方子只是一个方向，很多可以调整，比如全用高筋面粉，水减掉25克；比如最后整形二次发酵前可以包入坚果等等。
做全麦亚麻籽蔓越莓免揉欧包需要什么食材和配料
高粉150克，全麦粉150克，水250克，盐2克，酵母1克，亚麻籽或黑芝麻30克，水250克，蔓越莓30克
全麦亚麻籽蔓越莓免揉欧包的家常做法，全麦亚麻籽蔓越莓免揉欧包怎么做好吃
做法图解1：现将干性食材依次盆中，最后倒入水。（注意盐不要和酵母同时加入）
做法图解2：用橡皮刮刀从四周像中间刮，搅拌成非常湿润的面团，盖上保鲜膜后放室温下静置30-50分钟后，再用橡皮刮刀搅拌均匀静置，此步骤操作5次，最后一次搅拌均匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏12小时以上。
做法图解3：这是从冰箱拿出的面团，已经发酵两倍大以上，而且非常湿润。
做法图解4：倒入提前泡好的蔓越莓，（浸泡主要是增加蔓越莓的湿度）再用橡胶刮刀搅拌均匀。也可以在第一步就加入，我是做到一半才想起来
做法图解5：案板多撒些面粉，倒出面团一分为二，整成椭圆形。
做法图解6：移至烤盘中盖上保鲜膜室温二次发酵至两倍大。（其实直接放到烤箱里关上烤箱门也可以）
做法图解7：发酵后均匀筛上面粉，表面可以割出喜欢的形状。这是最后发酵好的样子。
做法图解8：放入烤箱中层上下火190度20分钟左右，注意烤箱温度差异要多观察，烤到表面金黄即可。
做法图解9：出炉后放到烤网上晾凉切片就可以开动啦！切完吃完才想起来拍照
全麦欧包的烹饪技巧
来自 橘子果果A 的作品。
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