做鲫鱼汤需要什么食材和配料
鲫鱼1条，嫩豆腐120克，葱1根，姜5片，料酒2勺，枸杞10粒，盐适量
鲫鱼汤的家常做法，鲫鱼汤怎么做好吃
做法图解1：放油，盐，姜，料酒，把鱼煎成两面金黄色
做法图解2：倒入水，煮至汤色变白
做法图解3：放入番茄
做法图解4：放入豆腐，可以煎一下豆腐，也可以不煎直接放进汤里
做法图解5：放入枸杞
做法图解6：然后盖上锅盖，煮到汤色微微变番茄红，因为刚开始已经加了盐，所以要先尝一下汤的味道，再适量加入食盐！
做法图解7：承菜上桌！汤煮得少点。放点香菜，葱花，我这图片还没撒！
鲫鱼汤的烹饪技巧
豆腐可以选择性煎一下，或者不煎，煎一下会香一点！
来自 瓜子厨房 的作品。
