夏天天气太热，酸酸甜甜的东西就很开胃了。就想起了酸甜排骨，下面分享一下我的做法。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
做酸甜排骨（家常菜做法）需要什么食材和配料
排骨400g，番茄酱适量，油适量，盐少许，糖少许，生粉适量
酸甜排骨（家常菜做法）的家常做法，酸甜排骨（家常菜做法）怎么做好吃
做法图解1：准备材料
做法图解2：排骨洗净，放入适量生粉，一勺糖、半勺盐
做法图解3：搅拌均匀
做法图解4：起锅烧油，放入排骨，建议用筷子一块块放进去，放进去前如果排骨周身没有粘够粉，可以再搅拌一下，同时也是避免把多余的粉浆倒锅里了
做法图解5：中火煎，不时的翻面，煎至两面金黄
做法图解6：煎好后倒出多余的油
做法图解7：倒入准备好的番茄酱
做法图解8：中火翻炒均匀，1-2分钟即可出锅
做法图解9：成品
酸甜排骨的烹饪技巧
这个做法比较简单，就是有点费油，番茄酱要选用酸甜咸味道的比较好，就是那种番茄沙司类的，不过也看个人口味。
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