做简化版牛腩面需要什么食材和配料
牛腩500克，生姜1块，老抽1勺，生抽1勺，八角1个，桂皮1块，大蒜5瓣，豆瓣酱2勺，大葱半根，方便面1包，开水两碗
简化版牛腩面的家常做法，简化版牛腩面怎么做好吃
做法图解1：牛腩切块，冷水下锅飞水，同时把葱姜切成合适的大小。
做法图解2：热锅下油把豆瓣酱炒出红油，加入葱姜，八角，桂皮，大蒜翻炒片刻，再分别倒入老抽生抽和加入过好水的牛腩翻炒2分钟后把开水倒入锅中大火烧开转中火煮至牛腩软烂。
做法图解3：牛腩煮好后，另起火把方便面煮熟码入大碗，加入牛腩和少许牛腩汤汁就可以啦。
做法图解4：再放几条青菜，好吃又简单的牛腩面就完成。
牛腩面的烹饪技巧
1.喜欢拌面可选择不加汤。2.喜欢汤面可以加点开水。3.调料根据自己口味自行调配。
来自 两颗菠萝 的作品。
