菜品清淡可口，鲜香美味，营养丰富！
做韭菜烧豆腐需要什么食材和配料
豆腐500克，韭菜300克，辣椒5克，蒜30克，玉米淀粉15克，酱油30克，蚝油15克，盐2小勺
韭菜烧豆腐的家常做法，韭菜烧豆腐怎么做好吃
做法图解1：韭菜淘洗干净沥干水分备用。
做法图解2：淀粉里加入酱油。
做法图解3：加入蚝油。
做法图解4：加入盐和一小碗清水，搅拌均匀，料汁就做好了。
做法图解5：蒜切碎末，韭菜和辣椒切段，豆腐切块。
做法图解6：开水里加入一勺盐（分量外）放入豆腐焯水两三分钟后捞出。
做法图解7：起锅烧油，放入蒜末辣椒翻炒煸香。
做法图解8：倒入焯好水的豆腐翻炒均匀。
做法图解9：倒入调好的料汁，翻拌均匀炖煮两三分钟。
做法图解10：最后放入韭菜，加入盐翻炒断生即可出锅。
做法图解11：成品图，清淡可口，鲜香美味！
做法图解12：营养丰富！
韭菜烧豆腐的烹饪技巧
豆腐焯下水能去除豆腥味炒制时还不易烂，韭菜易熟，要最后放入，避免炒制时间过久影响口感。菜品清淡可口，鲜香美味，营养丰富！
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