做茄丁莜面鱼鱼需要什么食材和配料
莜面250克,开水250毫升,茄子1个,西红柿2个,生抽2勺,蚝油1勺,食用油适量,小葱1根,盐少许
茄丁莜面鱼鱼的家常做法,茄丁莜面鱼鱼怎么做好吃
做法图解1:莜面250克加开水250毫升用筷子搅拌至块状,然后用手揉成光滑面团,揪小块搓成小鱼儿,蒸锅大火烧开后,上笼蒸8分钟,稍微凉一下用筷子拨散一下
做法图解2:茄子西红柿洗净
做法图解3:去皮切块备用
做法图解4:锅中热油放花椒粉,葱花炒香,把西红柿倒入锅中炒出汁水,加入茄子翻炒
做法图解5:2勺生抽,1勺蚝油,少许盐调味
做法图解6:加100毫升清水,焖炒六七分钟
做法图解7:把莜面鱼鱼放进去
做法图解8:焖煮两三分钟翻拌均匀即可
茄丁莜面鱼鱼的烹饪技巧
来自 美丽人生的温柔 的作品。
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