早晨醒来吃完滑嫩嫩的蛋羹会不会很幸福，加上豌豆玉米粒营养丰富！
做水嫩蒸蛋羹需要什么食材和配料
鸡蛋3个，玉米粒50克，豌豆粒50克，胡萝卜25克，温开水：鸡蛋1.5：1，酱油1.5匙，葱花适量，香油1勺
水嫩蒸蛋羹的家常做法，水嫩蒸蛋羹怎么做好吃
做法图解1：准备三个鸡蛋打入碗中，搅打均匀，留一个鸡蛋壳
做法图解2：加入温开水搅打均匀，用鸡蛋壳量，3个鸡蛋放9个半鸡蛋壳的温开水。温开水和鸡蛋的比例1.5：1
做法图解3：将鸡蛋液过筛一遍更细腻嫩滑
做法图解4：鸡蛋液上盖个盘子，防止水蒸气流入鸡蛋液中，锅中加入适量清水煮开，放入鸡蛋液，转中小火蒸10分钟，关火焖5分钟
做法图解5：蒸鸡蛋的时间我们准备好玉米粒，豌豆粒，胡萝卜去皮清洗干净切成胡萝卜丁
做法图解6：小葱切葱花
做法图解7：小锅中加入适量清水煮开，倒入玉米粒，豌豆粒，胡萝卜丁焯水1分钟捞出
做法图解8：锅中加入适量花生油烧热，放入葱花煸炒出香味
做法图解9：放入玉米粒，豌豆粒，胡萝卜丁翻炒均匀
做法图解10：加入六月鲜10克轻盐特级原汁酱油翻炒片刻
做法图解11：出锅前加着香油翻拌均匀
做法图解12：蒸好的鸡蛋羹取出
做法图解13：将炒好的杂蔬倒入鸡蛋羹上
做法图解14：成品图
做法图解15：太好吃了
水嫩蒸蛋羹的烹饪技巧
来自 Ann小叶子 的作品。
标签： 普通家庭每日菜谱 炒什么蔬菜好吃 爱心午餐食谱大全
