我喜欢吃辣，爱吃羊杂，对我我这个吃货来说，估计没有什么不爱吃的！今天嗓子疼，咳嗽的厉害！但是抵挡不了羊杂对我的诱惑！
做爆炒羊杂需要什么食材和配料
生姜5-7片，大葱一根，青椒1个，小米辣6个，羊杂/牛杂500g，干辣椒丝适量，十三香半勺，盐1.5匙，香菜2根，大蒜1头，生姜适量，生抽3勺
爆炒羊杂的家常做法，爆炒羊杂怎么做好吃
做法图解1：买回来的羊杂用清水洗净，捞出沥水
做法图解2：葱，姜，蒜，青椒，小米辣，香菜准备（我家没有干辣椒丝了，所以用红色小米辣代替）
做法图解3：所有配料切丝备用
做法图解4：起锅烧油，放入料酒，十三香，姜丝，炒香，再放入羊杂！不停翻炒
做法图解5：炒到这个样子，锅里有噼啪的响声，锅边有泡泡
做法图解6：所有的配料倒入锅里开始翻炒，把老抽和盐也放进去，炒干就好了
做法图解7：出锅了！香辣好吃
爆炒羊杂的烹饪技巧
来自 ↘无名指_约定ヾ 的作品。
标签： 普通家庭每日菜谱 炒什么蔬菜好吃 爱心午餐食谱大全
