红烧排骨，炖排骨，卤排骨，各种做法都吃的差不多了，这次来一个简单快捷的烤箱版迷迭香烤排骨，外焦里嫩，回味无穷！
做迷迭香烤排骨需要什么食材和配料
排骨200克，小土豆3个，迷你洋葱2个，迷迭香2根，橄榄油1勺，盐5克，黑胡椒碎适量，盐8克，糖3克，蒜粉10克，蚝油1勺，生抽3勺，蜂蜜1勺，黄酒2勺
迷迭香烤排骨的家常做法，迷迭香烤排骨怎么做好吃
做法图解1：排骨洗净剁成小块，冷水泡2小时拔出血水，控干水分，放入所有调料。
做法图解2：排骨和调料充分搅拌后盖保鲜膜放入冰箱冷藏腌制4小时以上。
做法图解3：烤盘铺锡纸，放入腌制好的排骨，小土豆一破两半，用腌制排骨的汤汁拌一下，一并放入烤盘。
做法图解4：上面再铺一层锡纸，用牙签扎几个放气孔。烤箱预热180度，放入烤箱中下层，上下火180度烤一小时。
做法图解5：一小时后揭去上面锡纸，把烤盘放入中上层烤架，温度调节至220度，烤15-20分钟上色，根据自己烤箱温度注意观察，不要烤糊了哦。
做法图解6：出炉装盘，可以在表面适当的拧一点现磨黑胡椒碎，摆一小支迷迭香装饰。
做法图解7：排骨很紧实，外焦里嫩，很容易脱骨，不失劲道的口感，迷迭香的加持赋予它一种深厚的回味，小土豆吸收了排骨的油脂和腌制的汤汁，口感软糯，肉香满口，非常好吃。
迷迭香烤排骨的烹饪技巧
来自 頑菋 的作品。
标签： 普通家庭每日菜谱 炒什么蔬菜好吃 爱心午餐食谱大全
