记得小时候，爸妈最常吃的一道青菜！现在处于春转夏季节，正是番薯叶最嫩的时候！番薯叶口感好，且好处多多。
做家常菜-蒜蓉番薯叶需要什么食材和配料
番薯叶700克，大蒜3-5瓣，盐适量，蚝油适量，花生油适量
家常菜-蒜蓉番薯叶的家常做法，家常菜-蒜蓉番薯叶怎么做好吃
做法图解1：将番薯叶摘好洗干净，放在一旁沥水备用。
做法图解2：把蒜切成蒜米备用。
做法图解3：热锅放油，把蒜米放下翻炒爆香。
做法图解4：蒜米爆香后，把洗好的番薯叶倒进锅里翻炒至断生，然后放盐，蚝油，再翻炒几下，即可出锅装盘。
做法图解5：成品出锅！开饭啦！宝宝们。
蒜蓉番薯叶的烹饪技巧
习惯吃猪油的宝宝们，用猪油来炒，更想哦！喜欢吃酸的宝宝们，可以加一点酸笋下去炒。最后，就是番薯叶要沥干水，不然会炒出一碗水出来，菜色也容易变黄。另外就是全程大火，基本是2分钟左右出菜。
来自 巴比之恋 的作品。
