朋友送了很多春笋，现在正是吃春笋的季节！
做凉拌春笋需要什么食材和配料
春笋800g，小米辣三个，小葱两根，香菜叶少许，盐适量，辣椒油两勺，鸡精适量，大蒜一个圆的，生抽适量，蚝油适量，醋适量，香油少许，糖适量
凉拌春笋的家常做法，凉拌春笋怎么做好吃
做法图解1：春笋焯水6-10分钟，捞出放入提前冰好的清水中凉透！最好时间久一点，这样会很脆！
做法图解2：这是冰水后的，把它撕成细条状备用！
做法图解3：葱蒜小葱切碎备用
做法图解4：备好的小料放入辣椒油
做法图解5：锅中烧热油
做法图解6：热油浇进小料后搅拌搅拌，然后再加入盐鸡精醋生抽蚝油香油糖再搅拌均匀！
做法图解7：调好得小料倒入春笋中用手抓均匀，如图所示这就是拌好的啦
做法图解8：放上香菜叶
凉拌春笋的烹饪技巧
简单的菜
来自 罗妹swiz 的作品。
