做孜然羊肉需要什么食材和配料
羊腿肉1斤，玉米淀粉1大勺，白胡椒粉1勺，孜然粉2勺，白芝麻2勺，蚝油半勺，生抽1勺，香菜适量，自制调制辣椒粉适量，盐2克，鸡蛋1个
孜然羊肉的家常做法，孜然羊肉怎么做好吃
做法图解1：羊腿肉切成不要太小的丁大拇指一半的大小，然后用一个鸡蛋，胡椒粉，生抽，蚝油，料酒，盐，淀粉，搅拌均匀，腌制一个小时左右。
做法图解2：姜葱蒜香菜切好备用，另外，备好孜然和辣椒粉。
做法图解3：香菜铺平准备
做法图解4：宽点油，先炒葱蒜姜，再下肉炒，中火。
做法图解5：炒差不多放孜然，出锅撒芝麻。
孜然羊肉的烹饪技巧
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