是一种对身体健康极其有益的食材，它的营养非常丰富被誉为“蔬菜皇冠”它的营养成份位居同类蔬菜之首，富含蛋白质、糖、脂肪、维生素和素等等尤其它还含有抗氧化防癌症的微量元素，可预防减少相当疾病发病几率今天与大家分享的是一个西兰花热吃的做法只需进行少量的食材添加，就会让西兰花变得又鲜又香口感独特，味道咸鲜适度，无论是凉吃还是热吃，都是相当的不错
做比鱼羊还鲜的上汤西兰花需要什么食材和配料
西兰花1棵，皮蛋2个，火腿肠2个，蒜2瓣，食用油适量，盐适量
比鱼羊还鲜的上汤西兰花的家常做法，比鱼羊还鲜的上汤西兰花怎么做好吃
做法图解1：西兰花切小朵，蒜切蒜蓉，皮蛋切成小块，火腿肠切小丁
做法图解2：西兰花焯水之后，放冷水或冰水清洗至西兰花冷却备用
做法图解3：锅内烧油油热下入火腿肠丁，蒜末
做法图解4：火腿肠翻炒几下之后，加入焯好水的西兰花继续翻炒
做法图解5：翻炒之后的西兰花加入适量的盐，之后加入切好的皮小块。
做法图解6：加入适量的水，盖上锅盖煮2——3分钟
做法图解7：最后装盘盛出，一份鲜掉舌头的上汤西兰花就做好啦～
上汤西兰花的烹饪技巧
number1：西兰花焯水可加入适量盐number2：焯好水的西兰花清洗之后冷却number3：最后煮西兰花时注意时间，时间太久西兰花易煮软影响口感
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