做椰汁夹心马蹄糕需要什么食材和配料
洲星马蹄粉2杯，马蹄3个，椰浆2杯，红糖1片（自行调整），白糖半杯，清水8杯
椰汁夹心马蹄糕的家常做法，椰汁夹心马蹄糕怎么做好吃
做法图解1：倒入一杯马蹄粉，三杯清水开浆，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。
做法图解2：锅中放入两杯清水和一片红糖，煮到糖完全融化后熄火，边加入一勺生浆，边搅拌至浓稠，得到熟浆。
做法图解3：将熟浆倒回剩余生浆中，边倒边搅拌均匀，得到原味生熟浆。
做法图解4：取3个马蹄洗净去皮，切碎得到马蹄粒，倒入原味生熟浆中。
做法图解5：调另一个浆：倒入一杯马蹄粉，加入两杯椰浆和一杯清水开浆，搅拌均匀后过滤一遍，得到椰浆生浆。
做法图解6：锅中两杯清水煮开，半杯白糖煮融化后熄火，取一勺椰浆生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到椰浆熟浆。
做法图解7：将熟浆倒回剩余生浆中，同样也是边倒边迅速搅拌均匀，得到椰浆生熟浆。
做法图解8：先加入一层较薄的椰浆生熟浆，上锅蒸至凝固后再加入所有的马蹄粒生熟浆，同样蒸到颜色变深和变凝固，最后再加入一层较薄的椰浆生熟浆蒸熟。（中间层比较厚，所以可以蒸久一点）
做法图解9：蒸熟后先放凉，再脱模切块，即可食用。
马蹄糕的烹饪技巧
来自 洲星食品 的作品。
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