由墨鱼仔和大虾组成的爆香海鲜干锅！操作简单又美味～要是配上白米饭，感觉可以就着这干锅菜再来一碗！
做干锅墨鱼仔配大虾需要什么食材和配料
墨鱼仔350g，大虾7只，卷心菜1/3个，油豆腐/豆泡适量，料酒1勺，洋葱半个，葱1根，尖椒半个，姜1小块，花椒粒1小把（10几粒），孜然粒（可选）适量，蒜末1小勺，味噌1小勺，老干妈1勺，油1勺
干锅墨鱼仔配大虾的家常做法，干锅墨鱼仔配大虾怎么做好吃
做法图解1：墨鱼仔处理好并洗干净
做法图解2：水烧开，墨鱼仔焯水，冲凉沥干
做法图解3：大虾洗好去壳，加1勺料酒，腌制一会儿（主要是我不想之后吃的时候再剥壳。。。）
做法图解4：半个洋葱切丝，1根葱切末，1小块姜拍碎切末，半个尖椒切小段，蒜切末还有准备1小把花椒粒，差不多10几粒
做法图解5：1/3颗卷心菜洗净沥干，手撕成片
做法图解6：锅烧热，加1勺油，放入洋葱丝、葱末、姜末、蒜末、尖椒段和花椒，小火炒出香味
做法图解7：然后放入1小勺味噌和1勺老干妈，这两个可以换成豆瓣酱（但我没有。。。），小火炒出红油
做法图解8：放入墨鱼仔和大虾，大火快速翻炒几下
做法图解9：然后放入卷心菜和油豆腐等配菜，大火翻炒2分钟左右
做法图解10：期间可以加适量的孜然粒配菜可以换成其他喜欢的蔬菜（土豆、藕、青椒等）
做法图解11：出锅装盘～墨鱼仔配大虾太好吃啦！
干锅墨鱼仔配大虾的烹饪技巧
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