玛格丽特是烘焙新手最友好的饼干了吧~秒上手?这次的玛格丽特我给稍微改良了一下,添加了蜜桃乌龙茶叶末,口感很奈斯!大家可以试试!
做蜜桃乌龙玛格丽特需要什么食材和配料
低筋面粉85克,玉米淀粉85克,黄油85克,蜜桃乌龙茶叶末随喜,熟鸡蛋黄2个,糖粉40克
蜜桃乌龙玛格丽特的家常做法,蜜桃乌龙玛格丽特怎么做好吃
做法图解1:85g黄油隔水融化
做法图解2:低筋面粉跟玉米淀粉各85g,混合过筛,加入40g糖粉
做法图解3:这次的玛格丽特我改良了一下,加入了打碎的蜜桃乌龙茶叶,做出的口感带着茶叶跟蜜桃清香,特别推荐
做法图解4:然后加入融化好的黄油
做法图解5:两个熟蛋黄过筛
做法图解6:纱网比较密,需要用力挤压蛋黄,把它碾过去,这一步不能省略,这是玛格丽特的关键哦
做法图解7:面粉揉搓均匀成团,面团是偏干,不散开
做法图解8:揉好的面团揉好后,裹上保鲜膜,冰箱冷藏一小时。
做法图解9:烤盘垫上油纸。面团揪合适大小,搓成圆球,用大拇指一个个按压扁,会出现漂亮的裂纹
做法图解10:烤箱预热好,170度烤15分钟,边缘微焦就可以出炉啦。
做法图解11:等它凉了,会特别酥,小心点装罐。
做法图解12:加了茶末的,口感特别赞
做法图解13:赶快分享给其他***妹一起做做八~
玛格丽特的烹饪技巧
来自 杨一吨 的作品。
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