豆角焖排骨，之前看到很多菜谱都是要把排骨煎一下在炖，我这次来个不加一滴油的焖排骨，味道也不错
做豆角焖排骨（无油版）需要什么食材和配料
猪肋排400克，豆角250克，生抽半勺，料酒半勺，老抽半勺，酱爆牛仔骨酱2勺，八角1个，冰糖5-8粒
豆角焖排骨（无油版）的家常做法，豆角焖排骨（无油版）怎么做好吃
做法图解1：排骨去血水备用
做法图解2：排骨去完血水放入炖盅，两勺酱爆牛仔骨的酱料，八角，冰糖我用的是***糖，如果是小粒的就放5-8粒，老抽，生抽，料酒，都放入进去
做法图解3：倒入水，炖3小时，离骨状态，如果有高压锅也可以缩短时间
做法图解4：这是炖好的排骨
做法图解5：豆角洗净，掰成两段备用
做法图解6：将洗净的豆角放入大勺
做法图解7：再把炖好的排骨连汤汁一起倒进锅中，大火烧开
做法图解8：大火收汁即可完成，差不多10分钟左右，豆角也都熟透了
做法图解9：出锅
豆角焖排骨的烹饪技巧
1.没电炖盅的可以用高压锅来代替，反而更节省时间2.除了豆角也可以放些土豆进去，味道也不错
来自 Emily_lin 的作品。
