酸辣凤爪

做酸辣凤爪需要什么食材和配料

凤爪两斤，小米辣100克，生抽适量，陈醋适量，白糖1勺，姜6片，葱1根，耗油适量，鸡精1勺，辣椒油适量，大蒜一头

酸辣凤爪的家常做法，酸辣凤爪怎么做好吃

做法图解1：锅中加入清水，葱姜，鸡爪切块冷水下锅，煮制沸腾然后中小火煮五分钟。煮好之后放冰水里激一会儿，捞出，把调料加进去。

做法图解2：把调料搅拌均匀。

做法图解3：装入碗中。

做法图解4：配上一杯冰镇饮料，相当巴适！

酸辣凤爪的烹饪技巧

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