每天在想：“明天早上吃什么？这是做母亲的最头疼的，今天去超市买了包蔬菜刀削面，好久没有吃刀削面了，决定明天就吃它吧，我这次做的是2人份，面条劲道爽滑，简单易做～
做鸡蛋炒刀削需要什么食材和配料
刀削面，鸡蛋1-2个，包菜50克，火腿肠2根，胡萝卜2根，盐2克，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，鸡精1克，食用油适量
鸡蛋炒刀削的家常做法，鸡蛋炒刀削怎么做好吃
做法图解1：先做鸡蛋条，鸡蛋打散，我用了1个双黄蛋;
做法图解2：热锅中小火倒少许油，倒入鸡蛋液摊成一个圆形;
做法图解3：迅速翻面，煎1分钟关火，切成条状;
做法图解4：火腿、包菜、和胡萝卜洗净切条状，胡萝卜沸水下锅煮2分钟捞出;
做法图解5：蔬菜刀削面沸水下锅煮6-8分钟;
做法图解6：面熟后捞出放入凉水中;
做法图解7：倒入盆中控一下水;
做法图解8：锅中倒入食用油，加入葱白爆香，成黄色把葱白捞出;
做法图解9：依次倒入胡萝卜、火腿肠翻炒;
做法图解10：加入包菜翻炒;
做法图解11：倒入刀削面和蛋皮翻炒;
做法图解12：依次加入1勺盐、1勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油、鸡精大火翻炒3分钟即可出锅;
做法图解13：装盘，开吃;
鸡蛋炒刀削的烹饪技巧
1、做的是两人份，味道可以根据自己喜好更改;2、有青菜的可以把包菜换成包菜;
来自 一个幸福的微笑 的作品。
