做芝麻酱鸡丝凉面需要什么食材和配料
荞麦面一把，香菜一根，鸡胸肉一块，橄榄油一勺，芝麻酱一勺，辣椒粉一勺，生抽两勺，米醋两勺，米酒一勺，白芝麻适量，花椒若干，蚝油一勺，盐适量，香叶一片，姜一片，小葱一根
芝麻酱鸡丝凉面的家常做法，芝麻酱鸡丝凉面怎么做好吃
做法图解1：凉水中放入鸡胸肉，香叶，姜，小葱
做法图解2：倒入米酒，煮10分钟左右，筷子插透即可
做法图解3：放凉后撕成鸡丝备用
做法图解4：锅中倒油放花椒制成花椒油
做法图解5：碗中放入辣椒粉，白芝麻，小葱，热花椒油倒入，搅拌均匀
做法图解6：芝麻酱?温水，和开，别稠也别太稀
做法图解7：将醋，糖，生抽，盐，蚝油都放入图5中
做法图解8：将鸡丝和芝麻酱也放在一起搅拌均匀
做法图解9：荞麦面煮好放入凉水后沥干，用橄榄油搅拌一下
做法图解10：将年，花生碎，香菜放入碗中
做法图解11：放上图8的销魂酱料即可
做法图解12：成品味道还不错哟
鸡丝凉面的烹饪技巧
来自 妍维妮私房菜 的作品。
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