看见别人的粘豆包、口水直流、自己在家动手做起来吧,不建议用大颗的花豆这些、口感不好、
做自制粘豆包需要什么食材和配料
糯米粉适量,红小豆适量,赤小豆适量,大红豆适量,花豆适量(不建议使用),白糖适量,红枣适量
自制粘豆包的家常做法,自制粘豆包怎么做好吃
做法图解1:家里有什么豆都可以放进去、看自己喜欢、但是大颗的花豆不建议放、口感不好、所有的豆子提前泡、我是煮晚饭的时候泡、到晚上10点左右放进去电饭锅里焖煮、水只要放和豆子持平就可以了,白糖也可以一起放进去煮、到早上起来就可以直接做了
做法图解2:红枣去核切小丁和沥干水分的豆子混合均匀,然后下糯米粉、这个粉要看情况下、混合到豆子可以一抓成团的状态就可以了,太湿和太干也不行、蒸的时候容易散
做法图解3:成团的豆子放在糯米粉里滚一圈就可以了,想要裹厚一些就可以豆子团过一下水再滚下糯米粉
做法图解4:大火蒸25分钟这样、豆子团最好抓小一点、容易熟
做法图解5:我的有些也开裂了,因为花豆太大了,很容易蒸开、不成团、所以不建议用
做法图解6:开吃吧
粘豆包的烹饪技巧
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