好几天没做饭了，周六午餐准备丰富点，以前一直吃香辣味儿，现在就孩子只能做蒜泥味儿的！
做蒜泥龙虾需要什么食材和配料
小龙虾1000g，啤酒1瓶，大蒜300g，蒜苗4根，生姜1块，香叶2根，桂皮1块，料酒1勺，盐5g，醋1勺，生抽1勺，酱油3g
蒜泥龙虾的家常做法，蒜泥龙虾怎么做好吃
做法图解1：菜市场买的两斤龙虾，回家减头部一点，抽尾部的肠子，小刷子刷几次洗净备用！
做法图解2：准备蒜苗、大蒜、生姜、啤酒
做法图解3：姜切片，蒜切沫，蒜苗切断。
做法图解4：准备几颗红椒增味，香叶和桂皮适量。
做法图解5：炒锅放两大勺香油，烧至七成热，龙虾入锅爆炒至虾壳变成红色捞出！
做法图解6：炒龙虾的油留在锅里，加入蒜末炒至半熟，加入香叶、桂皮、生姜继续翻炒出香味。
做法图解7：将炒好的龙虾倒入锅里，翻炒均匀，加入适量食盐、生抽、料酒、食醋、酱油。
做法图解8：加入调料后翻炒均匀加入啤酒，满满一瓶倒完，大火烧至汤汁变少。
做法图解9：加入蒜苗提味。
做法图解10：煮至汤汁变少、蒜苗八成熟，颜色鲜绿，即可出锅。
做法图解11：成品装盘。
蒜泥龙虾的烹饪技巧
1.酱油少放2.蒜苗放迟点，不然变黄没食欲3.炒虾时多放油
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